Datenschutzrichtlinie

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Eldrakov Journal ist ein unabhängiger Online-Kochkurs über Ernährungsgewohnheiten im Alltag mit Neuropathie. Die Inhalte wurden von einer passionierten Hobbyköchin entwickelt und sind nicht mit medizinischen oder therapeutischen Einrichtungen verbunden.

2. Datenerhebung

Beim Besuch dieser Website werden automatisch folgende technische Daten erfasst und vorübergehend in sogenannten Server-Logfiles gespeichert:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts (in anonymisierter Form)
• Datum und Uhrzeit des Abrufs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• Browsertyp und Browserversion
• Betriebssystem und dessen Oberfläche
• Zuvor besuchte Website (Referrer-URL)
• Anbieter des Internetzugangs

Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der sicheren und fehlerfreien Bereitstellung der Website).

Darüber hinaus werden Daten nur dann erhoben, wenn Sie uns diese über das Kontaktformular aktiv mitteilen. Die über das Formular übermittelten Daten (Name, E-Mail-Adresse, Nachricht) werden ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet.

3. Verwendungszweck der Daten

Die von Ihnen bereitgestellten Daten werden ausschließlich für folgende Zwecke verwendet:

• Beantwortung von Anfragen, die Sie über das Kontaktformular übermitteln
• Technischer Betrieb und Sicherheit der Website
• Statistische Auswertung des Nutzungsverhaltens in anonymisierter Form

Eine Weitergabe Ihrer personenbezogenen Daten an Dritte erfolgt nicht, es sei denn, dies ist zur Vertragserfüllung erforderlich, gesetzlich vorgeschrieben oder Sie haben ausdrücklich eingewilligt.

Rechtsgrundlage für die Verarbeitung der Kontaktformulardaten ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage auf den Abschluss eines Vertrages gerichtet ist, oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Nutzeranfragen).

4. Cookies

Diese Website verwendet Cookies. Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden und die Ihr Browser bei einem erneuten Besuch zurücksendet. Sie ermöglichen es, bestimmte Einstellungen oder Präferenzen wiederzuerkennen.

Wir setzen folgende Kategorien von Cookies ein:

Detaillierte Informationen zu den eingesetzten Cookies finden Sie in unserer Cookie-Richtlinie. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über den Link „Cookie-Einstellungen" im Seitenfuß widerrufen.

5. Drittanbieter und externe Dienste

Diese Website bindet externe Dienste ein, die von Drittanbietern bereitgestellt werden. Durch die Nutzung dieser Dienste können Daten an die jeweiligen Anbieter übertragen werden.

6. Ihre Rechte als betroffene Person

Ihnen stehen gemäß DSGVO folgende Rechte zu:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO): Sie können Auskunft über die bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten verlangen.
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO): Sie haben das Recht auf Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten.
• Löschung (Art. 17 DSGVO): Sie können die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
• Einschränkung (Art. 18 DSGVO): Sie haben das Recht, die Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen.
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO): Sie können verlangen, dass Ihre Daten in einem maschinenlesbaren Format herausgegeben werden.
• Widerspruch (Art. 21 DSGVO): Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten auf Grundlage berechtigter Interessen widersprechen.
• Widerruf der Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO): Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.

Zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an: [email protected]

Sie haben zudem das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. In Deutschland ist dies der oder die Bundesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit (BfDI) sowie die zuständige Landesbehörde.

7. Speicherdauer

Personenbezogene Daten werden nur so lange gespeichert, wie es für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen bestehen:

• Server-Logfiles: 7 Tage, danach automatische Löschung
• Kontaktformulardaten: bis zur vollständigen Bearbeitung der Anfrage, längstens 6 Monate
• Cookie-Einwilligungen: 12 Monate

8. Datensicherheit

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://" auf „https://" wechselt.

Technische und organisatorische Maßnahmen stellen sicher, dass personenbezogene Daten vor unberechtigtem Zugriff, Verlust, Zerstörung oder Weitergabe geschützt werden.

Diese Datenschutzrichtlinie kann bei Bedarf angepasst werden, um rechtliche Anforderungen zu erfüllen oder Änderungen unserer Dienste abzubilden. Die jeweils aktuelle Fassung ist auf dieser Seite abrufbar. Stand: Januar 2026.